Вот что нашлось по запросу "ТЛ"

Быть в Будапеште и не попробовать бОграч? На такое способна была только Tekhi! Но не все потеряно! Сегодня Tekhi внимательно смотрит как Ю.В. готовит замечательное это блюдо.

Фаршированая рыба… Гефелти фиш… Рецепт воспетый в тысячах книг, фильмов, рассказов и даже анекдотов. Рецепт-визитная карточка еврейской кухни, одно из вкуснейших блюд мира. Рецепт, изменяющийся от хозяйки к хозяйке, от эпохи к эпохе. Но неизменной остается база этого рецепта, на которую уже накладывается импровизация. Вот о ней, о базе и беседуют Ю.В. и Tekhi/

Как же все дети любят нагетсы! И как же родители им нехотя их покупают. А что делать, если они такие вкусные, но увы, покупные не очень полезные? Но выход есть- сделать самим. И, в отличие от большинства рецептов, тот который Ю.В. рассказал Tekhi очень прост, доступен и быстр.

“Быстрая кухня” отличается от классической не тем что блюда менее вкусные, а только тем что блюда готовятся быстрее. Это кредо Tekhi. Поэтому даже такой сложный рецепт как фаршированая рыба должен в “быстром” исполнении быть ничуть не хуже классики. В этом ей решил помочь Ю.В.

Одним из самых полезных видов овощей является стручковая фасоль. Ее еще называют спаржевой. Но она не только полезна, но и очень вкусна. И как самостоятельное блюдо, и как гарнир, и как компонент различных супов. О том как ее приготовить чтоб было не просто вкусно, а очень вкусно, беседуют Tekhi и Ю.В.

Как появилось такое удивительное блюдо как форшмак? Сложно сказать… Вероятно оно пришло из тьмы веков… Но ведь можно позволить себе красивую и веселую легенду об его происхождении? Ну а потом и узнать рецепт прекрасного форшмака…

Одно из вкуснейших блюд еврейской кухни, легендарная гефелти фиш- фаршированная рыба. Но она довольно сложна в приготовлении. И трудоемка. В наше быстрое время не каждая хозяйка может себе позволить потратить полдня для ее приготовления. Но выход есть! Можно ведь по рецепту от гефелти приготовить и просто тефтельки, не заморачиваясь с фаршированием рыбы! Об это и рассказывает Ю.В. неугомонной Tekhi.

Зачастую хочется в салатах вместо колбасы использовать куриную грудинку. Но е большой минус в том что в вареном виде она получается суховатой. С этим и столкнулась Tekhi. Хорошо что Ю.В. немного доработал один лайфхак от И. Лазерсона и теперь она может наслаждаться сочноым куриным филе))

В отличие от всем известной шакшуки, яичницы с овощами (помидорами, перцем и т.д.), кабашука это в первую очередь кабачки. Много кабачков. И толлько как связка и для усиления ее вкуса- омлет. Кабашука не заменима когда нужно очень быстро приготовить что то особенно вкусное и сытное, а под рукой кроме кабачков и яиц нет ничего. Вот именно в такой ситуации и спас Tekhi рецепт от Ю.В.