Действительно, как сказал Бисмарк, селедка была бы одним из деликатесов, если бы не была так доступна. Но именно эта ее доступность и притупляет наше восприятие, заставляя смотреть в сторону дорогих балыков из ценных пород рыбы… А если, как Ю.В. и Tekhi, посмотреть в сторону недорогой скумбрии и приложить к ней руки и смекалку?
“Быстрая кухня” отличается от классической не тем что блюда менее вкусные, а только тем что блюда готовятся быстрее. Это кредо Tekhi. Поэтому даже такой сложный рецепт как фаршированая рыба должен в “быстром” исполнении быть ничуть не хуже классики. В этом ей решил помочь Ю.В.
В известном из сети рецепте “курица по-еврейски” есть один очень интересный компонент- луковая паста. Если в пасту из этого рецепта добавить морковь и приготовить в ней куриную печень, то получится деликатес, достойный праздничного стола. Из него же легко, при необходимости, приготовить и паштет. В тонкостях приготовления этого блюда разбирались Ю.В. и Tekhi.
Одно из самых вкусных и любимых всеми мясных блюд- котлеты. Однако, несмотря на всеобщую любовь к ним, у них есть и некоторые недостатки, не позволяющие их есть некоторым категориям людей. Это в первую очередь их калорийность за счет хлеба в фарше, панировки и обжарки на масле. Но этого всего можно избежать, если послушать разговор на тему котлет между Ю.В. и Tekhi.
Когда наступает лето и становится жарко, всегда возникает вопрос: “А какой суп приготовить?”. Вопрос возникает у многих, но не у Ю.В. Для него давно решено- идеальное летнее первое блюдо- зеленый борщ. И об этом он рассказывает Tekhi, обратившйся к нему за советом “что приготовить в жару”))
Что может быть доступнее летом из овощей чем кабачок? Только кабачок. Что может быть диетичнее чем кабачок запеченый на гриле? Ничего не может быть)) Ю.В. делится с Tekhi своим фирменным рецептом кабачка гриль с намазкой из икры минтая.
На сегодняшний день говяжий язык, любимое блюдо многих гурманов, является легкодоступным и простым в приготовлении, доступным даже начинающему кулинару. Ю.В. рассказывает Tekhi о том, как он готовит говяжий язык по своему рецепту.
Самоделки. Давниий спор, что лучше – сделать самому или купить готовое. Нам кажется, что одно другому не противоречит. Очень многие нужные вещи в аквариумистике можно усовершенствовать или сделать самому из доступных подручных материалов. Зачастую это может сделать любой, даже совершенно неподготовленный человек, получив непередаваемое удовольствие от собственноручно сделанного девайса. Об этом и беседуют Tekhi и Ю.В., который уже много лет выступает перед различными аудиториями с лекциями на эту тему.
О перезапуске аквариума написаны горы страниц и снято множество видео. Есть много материалов и на нашем сайте. Однако у начинающих аквариумистов, которые никогда еще не перезапускались, есть необходимость увидеть весь процесс в компактном виде. Как говорится, чтоб убедиться в том что не так страшен этот перезапуск, как о нем говорят. Об этом же попросила и очаровательная Tekhi. Пришлось Ю.В. взять в руки камеру и сделать подборку всех основных операций перезапуска аквариума в одном коротком ролике. Ну и конечно ответить на вопросы))
Мы все привыкли к словосочетанию “натуральный грунт”. При этом, одними из лучших натуральных грунтов традиционно считаются керамические. А ведь керамика, строго говоря, хоть и из натурального, природного сырья, но все ж рукотворная. К керамическим грунтам относится и проппант (пропант) – идеально окатанный, абсолютно нейтральный, не меняющий параметры воды, создающий прекрасные условия для удержания биологического равновесия в аквариуме и очень декоративный грунт.
О том, что из себя представляет проппант, из чего состоит, о его преимуществах и особенностях, беседуют DDD и Ю.В. с Tekhi
