Tekhi - Юр, мы на днях вспоминали некий рецепт «курица на бутылке». Помнишь такой? Правильно приготовленная курица на бутылке намекала на то что нужно дописать «18+»
Ю.В. - Конечно помню! Этот рецепт в те давние годы считался самым простым способом приготовления вкусной курицы. Пока не появился ОН. Названия его я не знаю, поэтому пусть будет «тушёнка Коко Совок»
Вспомнить о нем меня заставила одна очаровательная дама, которая любит вкусно есть, но не любит заморачиваться с готовкой А заодно и не против потерять где нибудь пару-тройку лишних калорий)))
В общем, пошёл готовить
Когда то стандартная советская курица по 2-50 за кг, если ее грамотно разделать, прекрасно паковалась в литровую банку
Времена меняются, куры нонче более популярны «по запчастям». Поэтому- «ножки Буша»
Солим, перчим
И пакуем в банку. В литровую банку у меня влезло 4 ноги и 3 бедра))
Можно конечно и примариновать, но у меня ж ностальжи. Какие маринады в студенческой общаге? Соль и перец наше всё!
Ну и собственно всё))
Накрываем сверху чем нибудь чтоб не брызгало (не герметично- просто прикрываем)
Ставим банку во что-нибудь чтоб не текло с неё и помещаем в холодную (!) духовку.
Потом включаем 160-180 градусов и идём курить на ровно час))
Можно, кстати, и тестом банку закатать
Tekhi - Зачем?
Ю.В. - Ну, буте немножко эффект как в скороварке. Помнишь, я тебе про него рассказывал, когда грибной суп варили?
Tekhi - Ага.
Ю.В. - Вот она, наша красота))
Tekhi - Суперррр! Проще рецепта я еще не встречала)))