Tekhi - Юр, в доме ничего кроме лапши и рыбы нет, а надо срочно что то приготовить… Не намекнешь?
Ю.В. - А меня дитё попыталось подсадить на анимешки японские. Там есть главный герой, мелкий нинзя-отморозок по имени Наруто. Так вот, его любимое блюдо называется “рамэн”. Короче, меня заставили его сделать
Tekhi - Прямо так, сходу? Или поинтересовался?
Ю.В. - Изучил вопрос. Был шокирован Для начала, это не древне-традиционное японское блюдо. Оно возникло (по разным источникам) в конце 19- начале 20-го века. И тут же приобрело бешеную популярность как уличный фастфуд. Оказывается это тупо суп с лапшой. Причем, суп либо рыбный, либо куриный, в котором жидкости очень мало по сравнению с количеством лапши. При этом, лапша должна быть обычная, пшеничная, а не ожидаемая рисовая. Самое интересное дальше. Сверху на эту лапшу нужно ложить…. все что есть в доме- любое мясо, любые овощи, любые специи. В итоге, в результате такой комбинаторики получается что каждое заведение, каждая хозяйка делают свой уникальный рамэн. Почесав репу , решил поуникальничать и я Не думаю что кто либо в Японии пытался скрестить гефелти фиш с раменом
В общем, делаем гефелти фиш, версия лайт. Вот ЗДЕСЬ я показывал)) Собираем ее на тарелочке, а оставшийся бульон не выливаем! Вот комплект в состоянии готовности
Дальше нужно приготовить лапшу. После того как я для себя открыл вот этот рецепт, я тонкие макаронные по-другому не готовлю. Естественно, лапшу я заливал супом от своей “гефелти” скумбрии))
Ну, конечно, посолил, поперчил смесью перцев, добавил совсем чуть-чуть красного перца
А пока оно себе готовилось, порубал собственно рыбу, овощи от этой рыбы и зелень. “На глазок” естественно))
Все, можно сервировать))
Улетело на ура! Я и сам не ожидал что такой примитивизм может оказаться таким вкусным
Tekhi - Класс! Спасибо! Побежала готовить))