Tekhi - Юр, шота ты давно ничего у мартена не изобретал
Ю.В. - А точно)) Ок, покажу одно “изобретение”))
Не знаю как это делают метры кулинарии, я сам себе придумал и сам себе делаю это блюдО из моих любимых овощей- кабачков и баклажанов так.
Вначале режем кабачки довольно толстенько (10-12мм) и мажем с одной стороны хреном.
Дальше конечно надо было бы пройтись по этому делу горелкой. Но поскольку мужья наших дам им в руки горелки не дают у меня закончился газ, то обожжем их под грилем минут 5-7
После такой процедуры из хрена уходит «злость» и он становится мягким и пикантным.
Вынимаем, переворачиваем
Посыпаем тертым сыром
Дальше у нас два варианта. Для ленивых и для гурманов
В первом случае ставим их в духовку на 160 град на минут пять. И получаем шикардосный закусон
Есть лучше всего когда он остынет до комнатной температуры.
Во втором случае накрываем тонко порезанными (5-7мм) баклажанами
И отправляем в духовку. 160 град без конвекции.
10 мин должно хватить так чтоб сыр проходил аж через баклажаны.
Делаем намазку. Для ленивых- майонез с чесноком. Для любящих себя- фета, чеснок и немного горчицы
Нууу, всё)) Намазываем, присыпаем зелёным лучком и приятного аппетита!
Не самое диетическое в смысле калорий блюдо. Но вполне себе терпимо. То что на фото это около 1000 ккал. Но это я так думаю минимум на двоих. А то и на троих. Подъемно даже для тех кто их считает