От: @Tekhi

А лимон можно чем-нибудь заменить, уксусом, например, яблочным?

Можно. Наверное  Я уксус не люблю, поэтому стараюсь не использовать. 

А у меня с лимоном сложные отношения. 

От: @Tekhi

Да меня если муж в кухне с горелкой в руках увидит, его инфаркт хватит.

Что так?  

Ну делай когда его нет дома  

А горелку на дно шкафа прятать, чтоб он не увидел?  

Ее даже можно разобрать на отдельно саму горелку и баллончик)))

Спойлер

И прятать в таких местах куда мужья не лазят и где женщины обычно прячут то что мужьям видеть не обязательно  

От: @Ю.В.

чую завтра к кому то курьер будет горелку везти

У меня в акве газ заканчивается. Я на подмену на время перезаправки купила 1л баллон. С такими рецептами наверное надо было баллон с пропаном покупать  

Чем бы заменить майонез?  

Если тебя смущает его жирность, то купи «лайт» 30-и %. 

Мне всегда нравилась заправка из феты ( на крайняк просто творог) с горчицей, чёрным перцем и лимонным соком или уксусом. До пастообразного состояния доводи кефиром. 

В крайнем случае сделай майонез без масла- яйцо, уксус, горчица ( пропорции в сети есть, не помню точно сейчас) и загусти его вместо растительного масла агар -агаром. 

А если сметаной?

Пополам сметана с мазиком очень нормально. Но это слабо снижает его жирность)) 
Можно в сметану добавить перца и кислоты. Но мне все то же больше нравится на смеси феты или творога с кефиром))

Хотя, как по мне, я бы вместо кабачков взял бы баклажаны и никакой майонез не нужен был бы, обошлась бы действительно просто сметаной.

Проблема в том, что я не люблю баклажаны. 🙁

Попробую со сметаной. В ней кислинка и так есть же. Может горчицы в нее добавить?

От: @Tekhi

Может горчицы в нее добавить?

А если не поленишься в ступке натолочь немного "французской", будет вообще супер.

Все ж я не решилась на эксперимент со сметаной и сделала по рецепту с майонезом. Только сверху присыпала тертым сыром за 10 минут до готовности. Получилось очень вкусно.

Красиво получилось!