Аквариум с красивыми ухоженными растениями – травник – всегда эффектное зрелище, даже если это не акваскейп, а всего лишь скромный “огородик”. У специалистов есть свои секреты ухода за растительностью в аквариуме, которыми, они, к счастью, охотно делятся. Как подрезать аквариумные растения, как их размножать, как лучше высаживать – к каждому виду растений нужен свой подход.
Внешний вид, облик. В аквариумистике обычно термин применяется в отношении растений для оценки их внешнего вида, чаще, применительно к условиям содержания.
Ю.В. – Ир, расскажешь как тест на КН работает? Часто спрашивают какой принцип работы, а я ж сама знаешь какой химик? Serpentarius – Да все просто. Что такое карбонатный буфер знаешь? Ю.В. – Знаю. Но ты все равно расскажи. )) Для контекста. Serpentarius – Ок. Буферными называют растворы, рН которых практически не …
Рыбы, имеющие особый орган дыхания, позволяющий им заглатывать воздух с поверхности воды. Однако, это не означает, что они смогут дышать воздухом, оказавшись на суше. Дело в том, что воздух, который рыбки захватывают ртом на поверхности, в их лабиринтовом аппарате обволакивается тонкой плёнкой воды, и дыхание происходит через водяную плёнку, окружающую воздух. …
Блюда, располагающие к общению, задушевной беседе… У украинцев борщ, у узбеков плов, у казахов манты. У армян это хаш. Хаш- традиционное национальное блюдо кавказской кухни, которое может быть так же многогранно как и упомянутые борщ, плов и манты)) Очень вкусный, полезный и оригинальный то лир суп, то ли… В общем, это хаш! О том как его сделать в городских условиях таким чтоб он был не хуже аутентичного, об этом и беседуют Ю.В. и Tekhi
Традиционно все считают долму блюдом восточных народов. Но и евреи это блюдо тоже считают своим. Особенно когда наступает праздник урожая- суккот. Особенно ее жалуют грузинские и бухарские евреи, эбраэли и яхуди. Вот о вариантах приготовления долмы с использованием еврейских мотивов, о вариантах ее приготовления как кошерной, так и не очень, беседуют Ю.В. и Tekhi.
“Дикий биотоп”- довольно новое явление в нашей аквариумистике. Это сборка и запуск биотопного аквариума (именно полноценного биотопа, не “имитации”, о которой Ю.В. Рассказывал в своей статье “Где Юра, а где биотопная аквариумистика?”) на берегу водоема и только из материалов и с гидробионтами из этого водоема, а, если есть возможность, то даже участка водоема. Ну как же Ю.В. мог обойти вниманием такое интересное дело? Вот о том как он это делал и с чем столкнулся, он и рассказывает Tekhi
Много лет назад появилась статья Ю.В. с попыткой классифицировать природные водоемы не по географическому признаку, а по наиболее общим комплексам сложившихся в них условий проживания растений и животных. Причем сделано это было с привязкой к основным типам аквариумов для улучшения понимания начинающими аквариумистами каким образом правильнее и удобнее содержать тот или иной вариант аквариума, стараясь приблизить условия в нем к природным. Но Ю.В. совершил оплошность- он назвал типы водоемов со сходными условиями “биотопами”. И хотя, строго говоря, это не было ошибкой, поднялся невообразимый шум “оскорбленных в своих лучших чувствах” любителей биотопной аквариумистики. Такой шум, что администрация аквафорума вынуждена была просто удалить все сообщения в той теме за три(!) месяца. Итогом той “драки” стало то что Ю.В. согласился с тем что термин “биотоп” принято относить к водоему, участку водоема или группе водоемов расположенных в одном регионе с идентичными условиями, о чем и внес запись в статью, но взамен поинтересовался можно ли считать биотопом например Амазонки, аквариум в котором вода, грунт, декор из совершенно другого региона, а рыбы и растения только формально имеют отношение к данному региону потому что уже в сотнях поколений разводятся в совершенно ином месте и зачастую даже внешне не сильно напоминают своих предков. К чести украинской части аквариумистов-биотопщиков, этот аргумент был принят и такие аквариумы стали называть “имитация биотопа”. Биотопом же стали считать только тот аквариум, который имеет наполнение из данного биотопа. Т.е. по сути биотопная аквариумистика была сведена к т.н. “биотопу отечественного водоема”. Чуть позже, очень нехотя, этот же подход постепенно начали применять и биотопщики соседней страны, а следом и дальнее зарубежье.
Что такое природный биотоп? В какой мере аквариум, называющийся биотопным, можно считать имитацией природного биотопа, каким Ю.В. видит деление природных пресноводных водоемов на различные типы, и какие перспективы отечественной биотопной аквариумистики- обо всем этом он беседует с Tekhi.
Все прекрасно знают как хорошо сочетается вареная свекла с черносливом. Но не все знают что она прекрасно сочетается и с сушеными яблоками, и с изюмом и даже с молочными продуктами, в частности со сметаной и кефиром. Поэтому легендарный салатик из буряка с черносливом Ю.В. делает по своему, используя не только сушеные яблоки, но и самодельный соус из кефира- заменитель майонеза, чем немало удивил Tekhi.
Из седой старины, от наших бабушек и мам, пришли к нам “бессмертные” рецепты праздничных салатов- “оливье”, “мимоза”, “шуба”. И конечно же сырный салатик без названия. Он единственный в этой линейке был настолько прост, что его можно было делать не только по праздникам, но и в обычные будние дни. Но если с ним немного “поколдовать”, да приложить фантазию!.. То он, не утратив своей простоты и дешивизны, спокойно станет в один ряд со своими именитыми “родственниками” как по изысканности вкуса, так и по красоте подачи. Вот об этом и беседуют Tekhi и Ю.В.
