Шашлык-казан-кебаб

Мы все привыкли что шашлык- это кусочки мяса, нанизанные на шампур и обжаренные на углях. Однако же даже в стране, которая претендует на роль прародительницы шашлыка- Грузии, вариантов приготовления шашлыка десятки, если не сотни. Одним из таких “местных”, из далекого горного аула, рецептов шашлыка на шампурах и в казане, когда то очень давно с Ю.В. поделился его знакомый, этнический грузин, выросший в том ауле. И теперь Ю.В. делится этим рецептом с Tekhi

Вчерашнего борща хотите? Приходите завтра! :)

Очень долго Tekhi не могла решиться взяться за приготовление украинского борща. Однако, после того как она посмотрела как это делает Ю.В., все страхи улетучились- не так уж и сложен аутентичный украинский борщ, как об этом любят говорить те кто не умеет его делать. Он очень разнообразен и любит импровизацию. Главное соблюсти основные принципы.

Ленивые зразы.

Как же иногда хочется зразу! И как же ж иногда не хочется с ней возиться- чтоб картофельное тесто получилось вкусным ипри этом не развалилось ни на сковороде, ни в тарелке, с ним нужно очень повозиться, уж очень оно чувствительно к пропорциям. И тут на выручку приходит рецепт ленивых зраз, которым Ю.В. делится с Tekhi.

Хумус – любимая закуска Ближнего Востока

Какое блюдо с Ближнего Востока из визитки его кухни превратилось в любимешее блюдо половины мира? Конечно же хумус- то ли паштет, то ли намазка, то ли самостоятельное блюдо из нута, “сирийского гороха”. Рецептов хумуса- как рецептов борща- миллион))) Общими остаются только принципы его приготовления и основные ингридиенты.
Одним из них, своим фирменным, ничуть не уступающим ресторанным ближневосточным, Ю.В. делится с Tekhi.

Коагулянт “Тэхи аквамарин”

Давно известно, какими эффективными средствами ухода за аквариумами являются коагулянты. Особенно хороши они для вывода растворенной органики из воды. Однако у них есть и общие недостатки – как правило, они неэффективны в мягкой воде и рекомендуются для работы в воде выше КН 4, что делает их бесполезными в форсированных аквариумах с низким буфером. Они также могут сильно снижать рН, что ограничивает их применение в аквариумах с некоторыми видами рыб. Да и время их отфильтровывания хотелось бы уменьшить.
Ю.В. и Tekhi проводят испытания нового коагулянта “Тэхи гиацинт”, который лишен большинства “детских болезней” привычных фирменных коагулянтов, как специализированных аквариумных, так и “общего назначения”.

Покупка рыбы. Инструкция для начинающих аквариумистов

От того насколько качественную и здоровую рыбу мы купим, во многом зависит как долго и счастливо она будет у нас жить в аквариуме и радовать нас. Приобретать рыбу можно по-разному. Можно в зоомагазине или на птичьем рынке, можно у разводчиков – бридеров, можно онлайн в интернете. Какие особенности при покупке рыбы могут возникнуть, как договариваться с поставщиками о том чтоб рыба приехала здоровая и невредимая, на что обращать внимание, а на чем настаивать при покупке, в общем, как правильно покупать аквариумную рыбу – обо всем этом Ю.В. рассказывает Tekhi, решившей заселить свой новый аквариум новыми рыбками.

В гостях у UViAQUA.com Милена – Елена Мазурек

Долгожданная встреча с Миленой – известным аквадизайнером, фанатом биотопной аквариумистики, победительницей и призером многих аквариумных конкурсов, судьей и просто красивой женщиной, наконец состоялась. Елена Мазурек в гостях у UViAQUA.com.
Tekhi и Ю.В. наконец получили возможность позадавать вопросы легенде аквариумистики.

Внутренний фильтр в аквариуме

Фильтр- один из ключевых и важных видов оборудования для аквариума. В том числе и конечно внутренний, устанавливаемые внутрь аквариума. В продаже имеется великое разнообразие внутренних фильтров различных типов и форм. Как в этом не потеряться и подобрать в свой аквариум именно тот внутренний фильтр который для него больше всего подходит? Об этом и беседуют растерявшаяся среди помп, корпусных фильтров, рюкзачков и аэролифтов Tekhi.

Диатомовые водоросли – что это, откуда берутся и как бороться?

Диатомовые водоросли. Среди аквариумистов зачастую их не совсем правильно называют “бурыми”. Страшный сон любого аквариумиста-травника – растения вдруг покрываются бурым налетом и начинают постепенно погибать. Откуда взялись? Что с этим делать? Какие методы борьбы и как не допустить впредь? Об этом подробно рассказывает Алексей Кубраков, который сегодня в гостях у Tekhi и Ю.В.

Бактерии как одна из основ биологического равновесия в аквариуме

Зачастую бывает так, что в аквариуме вроде бы все нормально – вода чистая, рыбки довольны, растения растут, водоросли особенно не докучают. А все равно что-то не так… Вот вялый какой-то аквариум, и все тут. Возможно, одна из причин того, что в общем процессе биологической фильтрации не хватает какого-то элемента? Какого? Может быть какой-то перекос в колонии бактерий, ответственных за биофильтрацию? Как на это можно повлиять? Может быть, что-то нужно в аквариум добавить или как-то по особенному его обслужить? Вот об этом и беседуют Ю.В. и Tekhi с Н. Захаровой (Студентка), заглянувшей к ним на чашку кофе.

Back to Top